Сенсація

Знайдено залишки найдавнішого шведського пива

Археологи Лундського університету в Швеції виявили в околицях населеного пункту Уппокра карбонизовані пророслі зерна, датовані залізним століттям, що вказує на використання в той час солоду для приготування пива. Про це повідомляється в прес-релізі на Phys.org.

Залишки зерен 400-600 років нашої ери (в Скандинавії залізний вік тривав до 1000 року нашої ери) були знайдені на місці розкопок в окремій частині поселення, де також були виявлені низькотемпературні печі. За словами вчених, це найстаріші докази існування традиції пивоваріння в Швеції. Хоча археологи часто знаходять сліди древніх зернових культур, ознаки їх теплової обробки виявляються вкрай рідко. В даному випадку наявність печей для сушки підтверджує, що зерна використовувалися в якості солоду.

Відсутність слідів древніх житлових будинків поруч з печами може пояснюватися тим, що пиво варили під час святкування або в місці, спеціально призначеному для торгівлі.

Loading...
Загрузка...