Сенсація

Запаси на зиму. Як підготувати організм до холодного сезону: поради дієтолога

Дієтолог-ендокринолог Наталія Самойленко в інтерв’ю Радіо НВ розповіла, як підтримати свій організм і підготувати його до зими.

— Чи повинні ми зараз, восени, їсти щось особливе, щоб підготувати організм до зими?

— Звісно. Обов’язково потрібно робити упор на сезонні і локальні продукти. Все багатство осені, всі овочі, фрукти, зелень — вони принесуть величезну користь нам потім і зроблять добру справу, коли потрібно буде протистояти застуд, інфекцій. Зараз саме час звернути увагу на найпростіші продукти — це гарбуз, буряк, виноград. Все те, що є зараз в достатку.

— Є помідор, вирощений в полі, і є помідор, який вирощений в теплиці. У чому різниця і чому сезонне часто рекомендується фахівцями?

— Найчастіше, якщо аналізувати склад одного й іншого помідора, то це виходять різні продукти як за вмістом корисних речовин, вітамінів, мікроелементів, які в природних умовах рослина бере з грунту; так і за вмістом поганих речовин, токсичних, тих, якими іноді підгодовують рослини для того, щоб вирішити ті чи інші завдання.

— А можна заздалегідь наїстися всіляких корисностей?

— Насправді було б здорово, але ні. Оскільки вітаміни, які містяться в ягодах і фруктах, водорозчинні, вони не депонуються в нашому організмі. Відповідно, надмірно з’їдена кількість буде виводитися з сечею, іншими органами виділення, тому великого сенсу в цьому немає.

А ось заробити якісь алергічні реакції, непереносимість в тому чи іншому вигляді або розлад травлення при надмірному вживанні цілком можливо. Йдеться про те, коли люди за один вечір примудряються з’їдати, наприклад, три кілограми сезонних ягід.

Ми повинні зараз з вами перейти на сезонні продукти по максимуму для того, щоб дати запас своєму імунітету. Тобто мало того, що ми даємо вітаміни, мікроелементи, ми ще й добре підтримуємо органи травлення, адже крім вітамінів, мікроелементів та інших макро/мікронутрієнтів у цих сезонних продуктах є багато клітковини. Це природна щіточка, яка допомагає добре впливати на органи травлення, а 80% імунітету — це все-таки стан травної системи.

Джерело: nv.ua

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м.Київ, 01154
Телефон: +380 44 490-6765