Сенсація

Залізо: для чого потрібно в організмі, симптоми дефіциту і основні джерела

Слід пам’ятати, що нестача заліза частіше трапляється у жінок, ніж у чоловіків. Але діагностувати дефіцит заліза може лише лікар. Дефіцит заліза може виникнути на тлі рясних менструацій, прихованих кровотеч з травного каналу при гастритах, езофагітах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, варикозне розширення вен стравоходу і прямої кишки, геморої.

Навіщо взагалі нам залізо?
Залізо входить до складу білка гемоглобіну, який переносить кисень по всьому організму. При нестачі заліза зменшується і рівень гемоглобіну в крові. А якщо організму не вистачає гемоглобіну, тканини м’язи не отримують достатньо кисню і не можуть нормально працювати.

За даними ВООЗ, близько 30% населення в усьому світі страждають від низького рівня гемоглобіну в крові. Мінімум в половині випадків це викликано саме не заліза в організмі. Такий стан називають залізодефіцитно анемією.

Крім цього, залізо бере участь в різних обмінних процесах, тому його дефіцит може внести розлад в роботу організму.

Куди дівається залізо з організму?
Брак заліза може з’явитися в наступних ситуаціях:

  • Ви їсте недостатньо продуктів з його змістом. Таке буває, якщо ви сидите на суворій дієті або просто неправильно харчуєтеся.
  • Організм не засвоює залізо через хронічні хвороби кишківника: наприклад, при целіакії, виразковому коліті, хворобі Крона.
  • Ви втратили багато крові: із-за занадто рясних місячних, травми, участі у Дні донора, хвороби шлунково-кишкового тракту (приховані кровотечі можуть виникати при виразковій хворобі, поліпах товстої кишки).
  • Під час вагітності: обсяг крові в організмі жінки зростає, а частина споживаного заліза витрачається на потреби плода.

Які симптоми можуть свідчити про те, що орагнізму не вистачає заліза? До характерних симптомів дефіциту заліза відносять наступні:

  • Загальна слабкість;
  • Головний біль та запаморочення;
  • Втрата волосся;
  • Знижена температура тіла;
  • Сухість та блідий колір шкіри;
  • Задишка та відчуття нестачі повітря;
  • Швидка втома під час фізичних навантажень;
  • Прискорене серцебиття;
  • Преднепритомний стан.

Не варто займатися самолікуванням та призначати собі додаткові препарати з залізом. Необхідно звернутись до лікаря, щоб він визначив індивідуальні добові норми споживання заліза. Також лікар при призначенні препаратів, може врахувати, як вони зможуть взаємодіяти з іншими ліками, які приймає людина.

Крім того, для профілактики дефіциту заліза слід дотримуватись певних рекомендацій:

  • збалансоване харчування: у щоденний раціон мають входити продукти із вмістом заліза (наприклад, м’ясо);
  • не захоплюйтеся чаєм, кавою, молоком;
  • не діагностуйте і не лікуйте анемію самостійно: при перших підозрах зверніться до лікаря.

Щоб підвищити рівень заліза, лікар може призначити залізовмісні препарати і спеціальну дієту.

Джерела заліза

Природнім джерелом заліза є продукти тваринного походження, які у своєму складі мають гемове залізо (яловичина, баранина, печінка, риба, куряче м’ясо, сир).

Важливим показником заліза в продуктах харчування є не його рівень, а біодоступність. В рослинних продуктах міститься негемове залізо, яке має знижену біодоступність (низьку всмоктуваність).

Ось які продукти потрібно включити свій раціон (навіть якщо залізо у вас в нормі):

М’ясо: яловичина, свинина, печінка
Птах: курка, індичка, качка
Риба і морепродукти
Броколі, шпинат, квасоля, горох, збагачені залізом крупи
Сухофрукти: курага, чорнослив і родзинки

Щоб переконатися, що лікування допомагає, через кілька місяців на розсуд лікаря потрібно буде здати повторний аналіз крові.

Джерело


Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м. Київ, 01154
Телефон: +380 (96) 915-55-60