Сенсація

Заборона пальмової олії: всі “за” і “проти” (відео)

З полиць українських магазинів може повністю зникнути спред – популярний бюджетний варіант вершкового масла. Адже він містить рослинні олії, зокрема – пальмову. Саме її хочуть повністю заборонити в Україні. Наразі ця олія є в більшості наших продуктів. До чого може призвести заборона, і чи справді така вже небезпечна пальмова олія – дізнавалися наші журналісти.

Місто Монровія. Столиця африканської країни – Ліберії. Тут у передмісті справжній цех із виробництва пальмової олії. Робітники вилазять на пальми та збивають 10-кілограмові грона гострими палицями. Маленькі, схожі на горіхи чи згустки бурштину, – це і є плоди пальми.
Потім їх варять у великих діжках. І щосили товчуть. Так народжується пальмова олія! На прилавках африканських ринків вона продається у великих пластикових каністрах. Натуральна пальмова олія – яскраво-помаранчевого кольору, за консистенцією схожа на томатний сік.

Повністю заборонити пальмову олію у виробництві харчів мають намір українські народні депутати. Вони вже проголосували за відповідний законопроект у першому читанні. У пояснювальній записці до документа зазначено: пальмова олія та її жирні кислоти – підвищують рівень холестерину в крові, можуть спровокувати розвиток атеросклерозу, тромбозу судин, хвороби серця та ожиріння.

Насправді пальмову та інші види рослинних олій уже законодавчо заборонено використовувати під час виготовлення вершкового масла та сирів. Але… Ось кадри нещодавнього рейду по супермаркетах та ринках Києва.

Торік Україна купила за кордоном понад 200 тисяч тонн пальмової олії. За даними Державної фіскальної служби, це на 10% більше, ніж 2016-го. Ось у такому вигляді цей продукт потрапляє в Україну.

Країни Європейського Союзу з року в рік імпортують менше пальмової олії. Але на полицях супермаркетів – удосталь продуктів із нею. І тамтешні виробники обов’язково пишуть про це на етикетці. В Україні деякі недобросовісні підприємства «забувають» вказати пальмовий інгредієнт на упаковці.

Якщо закон ухвалять загалом, із полиць українських магазинів зникнуть дешеві спреди. А кондитерка та молочка подорожчають у середньому на третину.

Але найдешевша альтернатива – транс-жири, які виробники отримують штучним шляхом. Їх багато в чипсах, пончиках, кексах, вафлях, печиві з кремовими начинками. А буде ще більше, кажуть експерти. Від таких- і це вже доведено медиками – страждають серце й печінка. Втім, забороняти транс-жири в Україні поки не збираються.

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Loading...
Загрузка...