Сенсація

Який хліб найкорисніший, а який найнебезпечніший для здоров’я

Особливо ретельно вибирати хліб для вживання дієтологи радять діабетикам

Продукти, що містять багато вуглеводів, підіймають рівень цукру в крові — саме це повинні враховувати діабетики, вибираючи хліб. Контроль рівня цукру в крові важливий для всіх, але особливо для людей з діабетом 2 та 1 типу. З огляду на те, що хліб є одним з найпопулярніших продуктів харчування, дієтологи назвали кращі й гірші його види. Повідомляє видання Express, посилаючись на Американську діабетичну асоціацію.

Найгіршим видом хліба, на думку експертів, є продукт, виготовлений з рафінованих вуглеводів, таких як біле борошно. Фахівці пояснюють, що обробка зерна для отримання білого борошна пом’якшує текстуру, але також видаляє клітковину, вітаміни та мінерали й забезпечує хлібу з нього високий глікемічний індекс.

Особливо небезпечними в цьому плані є вироби з додаванням цукру. Вони значно підвищують його рівень в крові. Замість білого хліба діабетична асоціація рекомендує вибирати цільнозерновий.

Кращим видом хліба, враховуючи його вплив на рівень цукру в крові, фахівці називають житній хліб.

Крім того, хліб можна навчитися пекти самостійно, використовуючи борошно з низьким вмістом вуглеводів і не вдаючись до штучних компонентів.

Джерело: greenpost.ua

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м. Київ, 01154
Телефон: +380 (96) 915-55-60