Сенсація

Виявлено продукти, що знижують пам’ять

Багато вчених сходяться на думці, що знизити ризик когнітивних порушень і деменції можна за допомогою дієти. Наприклад, відомо, що для здоров’я мозку корисні омега-3 жирні кислоти, які у великій кількості містяться в рибі. Тепер дослідники виявили, що вживання певних продуктів може значно погіршити роботу мозку всього за чотири тижні.

Результати були опубліковані в журналі Brain Behavior and Immunity. За словами вчених, з раціону слід виключити оброблені продукти. В ході експерименту на щурах було встановлено, що така їжа здатна викликати різке зниження пам’яті всього за місяць.«Той факт, що ми спостерігаємо такий ефект настільки швидко, трохи насторожує», — додали дослідники. Вони відзначили, що у літніх людей швидке погіршення пам’яті з більшою ймовірністю приведе до нейродегенеративних захворювань, в тому числі хвороби Альцгеймера.

Вчені розповіли, що під час своєї роботи вони давали картопляні чіпси та інші подібні закуски тримісячним і 24-місячним щурам. Контрольна група тварин також отримувала продукти, багаті докозагексаєновою кислотою (ДГК, клас омега-3).

Було встановлено, що маркери запалення у гризунів, які їли тільки перероблені продукти, сильно підвищилися. При цьому у більш старих щурів спостерігалося значне погіршення пам’яті. Зокрема, гризуни забували про час, проведений в незнайомих місцях, що вказує на пошкодження гіпоталамуса. Більш того, вони виявилися менш сприйнятливими до страху, що говорить про аномалії в мигдалині.

«Мигдалеподібне тіло людини відіграє важливу роль у функціонуванні пам’яті і формуванні емоцій, в тому числі тривоги і страху. Якщо ця область мозку не працює належним чином, сигнали небезпеки можуть бути проігноровані «, — розповіли фахівці.

І навпаки, щури, які їли оброблену їжу з додаванням ДГК, були захищені від запальних реакцій і втрати пам’яті. Команда прийшла до висновку, що омега-3 жирні кислоти захищають здоров’я мозку. Однак вчені підкреслили, що результати не слід інтерпретувати як «дозвіл» їсти оброблені продукти, одночасно приймаючи добавки ДГК.

Джерело

Loading...

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м. Київ, 01154
Телефон: +380 (96) 915-55-60