Сенсація

Викликають рак: розкрито небезпеку соєвих продуктів

Соя є одним з найбільш спірних продуктів у світі. Незважаючи на те, що цільні соєві боби містять цілий ряд важливих поживних речовин, вчені говорять, що соя також може викликати рак.

Так, у соєвих бобах міститься велика кількість марганцю, селену, міді, калію, фосфору, магнію, заліза, кальцію, вітаміну В6, фолієвої кислоти, рибофлавіну (В2), тіаміну (В1) і вітаміну К, пише НАРОДНА ПРАВДА з посиланням на med2.

Одночасно з цим у сої містяться фітати (речовини, які зв’язують мінерали, знижуючи їх засвоюваність).

Соєві боби – хороше джерело білка, проте теплова обробка може денатурувати деякі білки, а також знизити їх якість. Крім того, в соєвих бобах є поліненасичені жири Омега-6, надмірне їх вживання може призвести до проблем зі здоров’ям.

Шкода, яку може завдати соя
Головне, що потрібно знати, соя містить велику кількість ізофлавонів, які функціонують як фітоестрогени. Ізофлавони можуть порушувати нормальне функціонування гормонів в організмі.

Більш того, дослідження, які проводили на тваринах, показали, що ізофлавони викликають рак молочної залози.

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...
Загрузка...