Про це пише Medical News Today.

Фахівцями був названий ідеальний овоч для захисту від подібних порушень.

“Регулярне вживання спаржі може стати ключем до захисту від смертельного стану”, – цитує їх Medical News Today.

Користь овоча вчені пояснюють його насиченістю фолієвою кислотою (спаржа випереджає всі інші овочі за її змістом). Ця сполука запобігає накопиченню в організмі амінокислоти, відомої як гомоцистеїн. Було встановлено, що люди з високим рівнем гомоцистеїну піддаються більш високому ризику розвитку деяких смертельних станів, у тому числі серцевих нападів та інсультів.

Ще одна перевага спаржі – її насиченість клітковиною, ефективно бореться з холестериновими відкладеннями в судинах і тим самим знижує ризики високого кров’яного тиску, ішемії.

“Спаржа містить багато корисних речовин. Крім фолієвої кислоти і клітковини вона упакована вітамінами A, B, C, T, K, міддю, марганцем, магнієм, каротином, тіаміном. Завдяки такому складу овоч регулює згортання крові, запобігає утворенню тромбів. Також в спаржі є аспарагін – ця речовина знижує артеріальний тиск і зміцнює серце”, – розповіли медики.

Джерело