Сенсація

Врач рассказал, какие симптомы нехватки витамина С и чем это опасно

Недостаток витамина С (аскорбиновая кислота) в организме значительно влияет на его работу и может в дальнейшем привести к таким серьезному заболеванию, как цинга (у детей – болезнь Барлоу или болезнь Мёллера-Барлоу).

В настоящее время большинство населения, проживающего в промышленно развитых странах, потребляет достаточно продуктов, богатых витамином С или витаминными добавками. Таким образом, цинга как болезнь практически не существует.

Однако низкий дефицит витамина С является обычным явлением. Недостаток других витаминов и питательных веществ часто проявляется одновременно.

Источниками аскорбиновой кислоты в основном являются цитрусовые и овощи. Если выполнять диетические рекомендации (употреблять 5 фруктов и овощей в день), то дефицит витамина С и цингу легко предотвратить. Но важно употреблять свежие фрукты и овощи, потому что витамин C разлагается при воздействии тепла или при слишком долгом хранении.

Функции витамина С

Витамин C необходим для выработки коллагена, элемента, необходимого для образования соединительной ткани, кожи и костей. Кроме того, витамин C играет важную роль в реакции иммунной системы на инфекции и заживлении ран, а также в абсорбции железа, тем самым способствуя образованию клеток крови. Витамин С также защищает кровеносные сосуды и, таким образом, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Следовательно, последствия дефицита витамина С разнообразны и зависят от степени дефицита аскорбиновой кислоты.

Причины

Поскольку организм не может синтезировать витамин С, абсолютно необходимо, чтобы он поступал с пищей в достаточной дозе, предпочтительно за счет употребления свежих овощей и фруктов. Цинга развивается, если витамин С не поступает в организм в достаточном количестве или если наблюдается нарушение усвоения витамина.

Причины недостаточного потребления витамина С:

  • неправильное питание, например алкоголизм;
  • несбалансированное питание или диета (например, «холостяцкая цинга» при употреблении только фаст-фуда);
  • недостаточное всасывание витамина С в пищеварительной системе, например, во время гастрита (воспаление слизистой оболочки желудка) или во время других заболеваний желудочно-кишечной системы, сопровождающихся дисфункцией всасывания питательных веществ;
  • после операции с резекцией части кишечника и, как следствие, нарушения всасывания витамина С.

Причины повышенной потребности в витамине С:

  • во время беременности или кормления грудью;
  • после операции (рубцевание);
  • во время инфекций;
  • при высоких физических нагрузках (соревновательный спорт);
  • во время определенных процедур (например, химиотерапии, лучевой терапии и т. д.).

Нарушения (симптомы)

Витамин С хранится в различных органах нашего тела, включая печень, надпочечники и гипофиз. Этих запасов хватает примерно на 4-8 недель, поэтому симптомы дефицита витамина С не проявляются в течение 8-12 недель.

Клиническими признаками дефицита витамина С являются:

  • общая утомляемость и снижение работоспособности;
  • отсутствие аппетита и похудание;
  • снижение иммунитета (повторные инфекции, простуда, грипп и т. д.);
  • плохо заживают раны, рубцы;
  • раздражительность;
  • снижение всасывания железа, сопровождающееся железной анемией;
  • боль в суставах;
  • сухость кожи.

Симптомы глубокого дефицита витамина С (цинга у взрослых, болезнь Мёллера-Барлоу у детей):

  • кровотечение кожи и слизистых оболочек (ослабление капилляров);
  • суставное и мышечное кровотечение, сопровождающееся болью и отеком сустава;
  • боль в костях из-за кровотечения из надкостницы (оболочки, покрывающей кости);
  • кровотечение и воспаление десен;
  • расшатывание зубов;
  • капиллярные кровотечения и выпадение волос;
  • нарушения роста костей у детей;

При отсутствии лечения цинга вызывает сердечную недостаточность, которая приводит к смерти.

Варианты лечения

Необходимая суточная доза витамина С составляет примерно 1 мг на кг массы тела. Как правило, для достижения этого количества достаточно сбалансированной диеты.

При низком дефиците витамина С, вызванном, например, несбалансированной и чрезмерной диетой, для лечения этого состояния достаточно принятия лучших пищевых привычек и регулярного употребления фруктового сока (например, апельсинового сока).

Людям с тяжелым дефицитом витамина С следует заменить высокие дозы аскорбиновой кислоты перорально или внутривенно. Опять же, важна сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами.

Следует надлежащим образом лечить сопутствующие симптомы, такие как жар, боль и диарея, а также основное заболевание.

Источник

Loading...

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м.Київ, 01154
Телефон: +380 44 490-6765