Сенсація

Відмова від м’яса виявилася шкідливою для кісток

Веганські дієта, що виключає м’ясні і молочні продукти, виявилася шкідливою для кісток. Вчені встановили, що такий раціон може привести до ризику переломів.

Відповідне дослідження вчених з Німецького Федерального інституту оцінки ризиків (BfR) опублікував науковий журнал MDPI.

Дослідники з’ясували, що вегани, як правило, мають більш слабкі кістки через брак поживних речовин, які містяться тільки в продуктах тваринного походження.

Виявилося, що навіть відносно незначні зміни в стані здоров’я кісток, наприклад, збільшення кісткової маси на 10%, знижують ризик переломів на цілих 50%.

Вчені провели ультразвукове дослідження п’яткової кістки 72 осіб, половина з яких відмовлялися від м’яса і молока, а інша частина – ні. За допомогою ультразвуку фахівці визначили 12 маркерів, які вказують на стан кісток. До таких маркерів входять вітаміни А і В6, лізин, лейцин, омега-3 жирні кислоти, селенопротеіни Р, йод, кальцій, магній та інші елементи.

Джерело


Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м. Київ, 01154
Телефон: +380 (96) 915-55-60