Як з’ясували дослідники Університету Пенсільванії, у волоських горіхах міститься багато потрібних для людини жирів. Крім того, білок, марганець і мідь впливають на зниження рівня холестерину, зміцнюють серце і кістки. Також горіхова олія необхідна для хорошої діяльності мозку.
Експерт Кріс-Етертон рекомендує виключати шкідливі жирні продукти і переходити на знежирене молоко з волоськими горіхами. Також фахівець радить знизити споживання солі і звернути більшу увагу на овочі.
