Споживання морозива на душу населення в Україні складає 2,3 кг морозива на рік, в країнах ЄС – 12,9 кг на людину, а у США – більше 24 кг.
У 2017 році в Україні було виготовлено 96,8 тис. тонн морозива, що на 2,4% перевищує обсяги 2016 року, а експортовано понад 5 тис. тонн – збільшення на 13,5%.
За 5 місяців 2018 року в Україні виготовлено 42,8 тис. тонн морозива, що на 1,7% більше, ніж за відповідний період минулого року.
Морозиво з України експортується у 50 країн світу.