Експедиція Пекінського інституту геології і геофізики знайшла в заплаві Янцзи в мулистих відкладеннях на глибині понад три метри глиняну миску із скам’янілою локшиною, яка нагадує спагетті довжиною до півметра.

Мабуть, селище стародавніх китайців було накрите грязьовим зсувом, що зберіг побутову посудину з їжею.

Вік знахідки – 4000 років, вона майже на дві тисячі років старша відомих згадок про макаронні вироби в Китаї і набагато древніша за появу подібних продуктів в Європі або на Близькому Сході.

Вивчення ДНК, що збереглася в локшині, показало, що основою для виготовлення продукту було борошно з двох місцевих видів проса.

Джерело: Урядовий кур′єр