Сенсація

Цей популярний продукт виявився небезпечним для серцево-судинної системи

Кокосове масло – це отрута, як заявив авторитетний професор з Гарварду. На його думку, це один з найгірших продуктів харчування, які тільки можна вживати в їжу.

Доктор Карін Майклс з Гарварда, яка також займається дослідженнями в області пухлин в Університеті Фрайбурга, під час свого виступу на німецькому телебаченні назвала кокосове масло чистим отрутою. Доктор Майклс зізналася аудиторії, що це один з найгірших продуктів харчування, який тільки може вживати в їжу людина.

Дана заява викликала дуже запеклі дебати серед спеціалістів в області здорового харчування. Багато з них вважають кокоси корисним для здоров’я жиром, але навіть Американська кардіологічна асоціація закликає людей вживати їх з великою обережністю.

В останні роки кокосове масло стало набирати популярність. Кардіологи пояснюють це його приємним смаком, проте даний продукт зовсім не є корисним для наших артерій.

Доктор Майклс стверджує, що кокосове масло навіть гірше смальцю (жиру, витопленого з сала), колись колишнього хітом серед домогосподарок 1950-х років. Згодом було доведено, що він вкрай шкідливий для здоров’я людини. Однак опитування 2016 року показав, що не менше 70% американців вважають кокосове масло корисним, а деякі навіть називають його одним з найбільш корисних у світі.

Нашестя кокосового масла почалося на початку 2000-х після того, як відразу два дослідження вчених з Колумбійського університету показали корисний вплив средньониркових жирних кислот, які містяться в кокоса.

Виявилося, що вживали їх люди худнули швидше за інших за рахунок більш оперативного спалювання жиру. Втім, згодом результати цих досліджень були піддані критиці. Справа в тому, що рівень средньониркових жирних кислот в кокоса становить всього 14%, а учасники тих самих досліджень отримували всі 100% кислот з їжею.

Джерело: medikforum

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.