Сенсація

Розвіяно 10 міфів про здорове харчування

У кожного з нас є свої харчові звички, які можуть бути корисними або, навпаки, шкідливими для здоров’я. Прийшов час розвіяти міфи і розставити всі крапки над «i».
Варити брокколі і використовувати тільки її суцвіття
Брокколі входить в топ-20 кращих продуктів за індексом поживної цінності. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, антиоксидантів, і мінеральних речовин. Багато хто з нас звик їсти брокколі у вареному вигляді, причому тільки суцвіття овоча. Але насправді ж в стеблах брокколі міститься в два рази більше вітамінів.
Не їсти яйця
До сих пір багато хто з нас вірять в те, що яйця шкідливі для серцево-судинної системи, так як можуть підвищити рівень холестерину. Однак, щоб цей продукт дійсно вплинув на рівень холестерину в крові, в день людині потрібно з’їдати як мінімум 20 яєць. Тому, якщо ви дуже любите цей продукт, намагайтеся просто знати міру.
Пити каву шкідливо
Ще одним поширеною помилкою є те, що кава шкідлива для здоров’я. Вона містить в собі потужні антиоксиданти, тому в розумних дозах може принести організму бажану користь. Винятком з правил можуть стати тільки люди з підвищеною чутливістю до стимуляторів: їм від такого ароматного напою краще утриматися.
Соки так само корисні, як і плоди
Вважається, що корисні властивості фруктів зберігаються в будь-якому вигляді. На ділі це зовсім не так. У самих плодах міститься значно більше поживних речовин. У соках відсутня клітковина, та й вміст вітамінів значно знижується. А якщо мова заходить про пакетовані соки, то в них абсолютно немає корисних речовин.
Знежирені продукти приносять користь
Багато хто з нас помилково вважають, що знежирені продукти набагато корисніше звичайних. Як правило, очищена їжа позбавлена не тільки жиру, але і всіх поживних речовин. Поїдання знежирених продуктів нерідко призводить до переїдання, так як для заповнення відсутніх жирів нам хочеться з’їсти набагато більше їжі.
Треба їсти багато фруктів
У глянсових журналах і кулінарних передачах нерідко можна почути пораду – «Їжте більше фруктів». Така рекомендація не така вже й безневинна для нашого організму, як може здатися на перший погляд. Сприймаючи це твердження буквально, багато хто з нас починають їсти велику кількість фруктів відразу після їжі і протягом усього дня. Тут важливо розуміти, що фрукти не можна поєднувати з іншими стравами. Потрапляючи в шлунок разом з іншою їжею, фрукти не переробляються. Замість цього вони починають закисати і бродити, тим самим викликаючи дискомфорт і занепад сил. Щоб цього не сталося, намагайтеся їсти фрукти окремо від інших продуктів і за 1,5 години до або після прийому їжі.
Додавати мед в гарячий чай
Як замінник цукру люди часто використовують мед. Але далеко не всі знають, що при температурі в 40 ° С всі цілющі і живильні властивості цього продукту втрачаються. Крім цього, при нагріванні до 60 ° С мед перетворюється в продукт з канцерогенними властивостями. Саме тому додавати в чай мед потрібно, тільки коли він охолоне. В іншому випадку він перетворитися на звичайний солодкий сироп з глюкози і фруктози і втратить свій неповторний аромат.
Пити більше води
Поширений міф про те, що для підтримки організму в гарній формі потрібно пити якомога більше води, теж вельми сумнівний. Кожній людині потрібна різна кількість води протягом дня. Залежить цей показник від віку, статі, способу життя і багатьох інших чинників. Тому точно визначити норму води можна тільки по індивідуальним особливостям людини.
Вівсянка – кращий здоровий сніданок
Вівсянка вже багато років вважається корисним і здоровим сніданком. Насправді її благотворний ефект обріс міфами. Вівсянка відноситься до круп грубого помелу: а значить, при її обробці більшість корисних властивостей губляться. А вівсянка швидкого приготування взагалі не має нічого спільного з корисним сніданком: вона може містити в собі шкідливі харчові добавки.
М’ясний бульйон врятує від захворювань
Для відновлення сил після хвороби багато хто з нас звик вживати м’ясні бульйони. Ця традиція вважається найпоширенішою помилкою. Справа в тому, що в процесі приготування бульйону з м’яса в воду йде величезна кількість шкідливих компонентів. Якщо ви дійсно хочете відновити сили, то краще віддайте перевагу овочевому бульйону.
Джерело: newsyou.info

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Загрузка...