Сенсація

Продукт, який захищає мозок і нервову систему

Вчені вже довели користь кави в помірних кількостях для здоров’я, але виявилося, що не вся кава приносить однаковий ефект.

Канадські вчені прийшли до висновку, що кава є профілактичним засобом від серйозних нейродегенеративних захворювань – Альцгеймера і Паркінсона. Раніше були проведені дослідження, які показали, що одну з провідних ролей в профілактиці цих хвороб грає кофеїн, оскільки стимулює діяльність нейронів і мозковий кровообіг.

Але робота канадських медиків показала, що це не зовсім так – позитивний ефект можна отримати і від кави без кофеїну. Дослідники вивчили три різновиди кави – світлого обжарювання, а також темної: з кофеїном і без. Виявилося, що саме темна обжарка зерен показує найсерйозніший результат в профілактиці хвороб Альцгеймера і Паркінсона. При цьому виявилося не важливо, є в зернах кофеїн чи ні.

Як вважають фахівці, під час обсмажування в кавових зернах виробляється особливий антиоксидант з групи фенілінданов. Він перешкоджає утворенню амілоїдних бляшок і покращує роботу нейронів, тим самим перешкоджаючи розвитку нейродегенеративних захворювань.

У каві світлого обжарювання ці антиоксиданти які не виробляються, але це не означає, що він зовсім не приносить користі. Такий напій теж багатий корисними речовинами і містить інші типи антиоксидантів.

Джерело: 7mednews

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...
Загрузка...