Сенсація

Названа головна користь малих порцій алкоголю

Вчені Університетів Ліверпуля і Шеффілда у Великобританії показали, що невеликі порції алкоголю допомагають знизити споживання спиртних напоїв і зменшити число передчасних смертей, пов’язаних з прийомом алкоголю. Стаття фахівців опублікована в журналі Addiction. Про це повідомляється в прес-релізі на MedicalXpress.

Відомо, що розмір порції впливає на те, скільки людина їсть. Люди їдять більше, якщо їм дають багато їжі, проте при цьому вони не схильні компенсувати малі порції їх числом.

У дослідженні, яке складалося з двох частин, взяли участь 278 осіб. У першому експерименті 114 добровольців, середній вік яких становив 24,8 років, були випадковим чином розділені на дві групи в залежності від розміру порцій спиртних напоїв, які вони могли замовляти протягом години, сидячи в дослідній кімнаті, яка виглядала як вітальня. Обсяг стандартної порції, яка подається за раз, становив близько 16 грам чистого спирту, а малі порції були на 25 відсотків менші.

У другому експерименті брали участь 164 людини, кожен з яких був запрошений до місцевого бару на один з чотирьох вечорів. Піддослідним подавали або стандартні порції пива і вина (0,568 літра і 0,175 літра, відповідно), або зменшені (0,378 літра і 0,125 літра, відповідно). Тривалість сеансу склала три години. В обох дослідах кожен доброволець міг замовляти стільки порцій, скільки хотів.

Виявилося, що ті люди, що брали малі порції, в цілому, пили менше спиртного. У першому експерименті зниження обсягу спожитого алкоголю склало 20,7-22,3 відсотка, а в другому – 32,4-39,6 відсотка. Згідно з висновками вчених, скорочення порцій алкогольних напоїв на чверть в барах і ресторанах призведе до зменшення кількості смертей у Великобританії на 5,6-13,2 відсотка в рік.

Loading...
Загрузка...