Сенсація

Молода картопля захищає від раку

На сезонному ринку радує око молода картопля. За словами фахівців, це чудовий продукт для підтримки здоров’я і стрункої фігури – картопля, яка дозріває раніше, містить багато білка і мало крохмалю, а калорійність молодих бульб на 30% нижче, ніж у зрілих.

Молоду картоплю медики називають корисним дієтичним продуктом – в його складі до 80% води, мінімум простих цукрів і багато корисних для травлення органічних кислот і клітковини, вітамінів, мінералів.

«У молодій картоплі містяться біофлавоноїди – потужні антиоксидантні речовини, які подовжують молодість, знижують ризик онкологічних захворювань, зміцнюють судини», – констатують експерти в області харчування.

Вживання молодої картоплі надзвичайно корисно для серця: в ній підвищена концентрація головних серцевих мінералів, калію і магнію. В одній середній за розміром картоплині калію більше, ніж в банані. З огляду на що калій активізує виведення зайвої рідини з організму, вживання молодої картоплі може допомагати при схильності до набряклості, при підвищеному тиску.

Магній, що входить до складу молодої картоплі, робить кістки міцніше, нормалізує тиск, захищає від стрибків цукру в крові, підтримує енергетичний тонус. Також молода картопля зміцнює зубну емаль, запобігає відкладенню каменів в жовчному міхурі і нирках.

Експерти стверджують: якщо вживати 250-300 грамів картоплі на день, це на 70% заповнить потреба організму у вітаміні С. Найкраще при цьому варити картоплю в мундирі, тоді втрати цінного вітаміну через вплив високих температур виявляться мінімальними.

Джерело: newsyou.info

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...
Загрузка...