Лікарі не втомлюються повторювати про користь свіжих фруктів і овочів. Але наскільки реально в розпал весни отримувати необхідні здоров’ю вітаміни з рослинної продукції?
Багато хто думає, що весняні дари природи сповнені речовин, що поліпшують наше здоров’я. Однак експерти наполягають: в квітневих овочах практично немає вітамінів, пише E-news.
Фахівці порадили відповідальніше ставитися до покупки рослинних продуктів в цю пору року. Їх вживання може стати причиною сильного отруєння.
«Так, після зими особливо хочеться свіжих огірків і помідорів. Але в дійсності, кількість пестицидів і нітратів в квітневих овочах значно перевищує число корисних речовин. Ранніми дарами природи, вирощеними в теплицях, можна ще й отруїтися», – такою є думка експертів.
Медики категорично проти того, щоб давати свіжі огірки, помідори та інші овочі дітям. Їх організм може виявитися особливо чутливим до дії речовин в такій продукції. Рослинні продукти дітям можна дозволяти є тільки з настанням їх сезону, підкреслили лікарі.
Науковці нагадали про існування такого неприємного явища як алергія на нітрати.
«Дане захворювання рідко зіставляють з тим, що в раціоні людей присутні тепличні овочі. У той час як тривале вживання насичених пестицидами продуктів може привести до розвитку алергії, а також здатне провокувати несподівану реакцію організму на лікарські препарати, зокрема антибіотики», – заявили медики.
Фахівці повідомили про те, що в медичній практиці все частіше фіксуються випадки, коли після прийому антибіотиків у дітей і дорослих несподівано виникають явні симптоми отруєння. Саме вживання ранніх не по сезону овочів і фруктів сприяло розвитку даного порушення, відзначили медпрацівники.
Їх висновок цілком таке: в квітні з вживанням свіжої рослинної продукції слід почекати. Цілком гідною альтернативою їй є заморожені овочі і фрукти – технологія заморозки така, що в них зберігається багато вітамінів.
