Сенсація

Медики розповіли про користь і шкоду буряка

Буряк – досить поширений в нашій країні продукт. Його додають в різні страви, на основі овоча готують супи, салати і багато іншого.

Уявити життя сім’ї без цього коренеплоду практично неможливо, пишуть Новини Ю.

Але що ви знаєте користь і шкоду буряка? Саме про це піде мова в даній статті.

Склад і калорійність буряків

У 100 грамах буряка міститься всього 40 кілокалорій. На них припадає 1,5 грама білка, 0,1 грама – жирів і 8,8 грамів – вуглеводів. Вся користь буряка визначається її чудовим складом. Так, в ній міститься багато корисних вітамінів, мінералів і мікроелементів: В, ВВ, Р, РР, С (зовсім небагато), каротиноїди, фолієва і пантотенова кислоти, калій, залізо, магній, марганець, йод, кобальт, мідь, цинк, фосфор, сірка, цезій, рубідій, хлор.

Також в буряках чимало амінокислот, таких як бетаїн, бетанин, валін, гістидин, лізин і аргінін. У великій кількості в буряках є клітковина, лимонна, щавлева, яблучна кислоти. Також не варто забувати, що даний коренеплід – джерело глюкози, фруктози і сахарози.

Корисні властивості буряка

Про користь буряка не чув тільки ледачий. Ще Гіппократ виявив не менш 10 лікувальних властивостей, серед яких можна назвати наступні:

В якості лікарського засобу буряк буде відмінним помічником. Так, її можна вживати для профілактики тромбофлебіту і атеросклерозу, при занепаді сил, анемії, слабкості.

Також при правильному підході буряк стане відмінним дієтичним продуктом. Він корисний при лікуванні анемії, жовчнокам’яної хвороби, цукрового діабету, гіпертонії. Крім того, даний овоч буде корисний для профілактики проти онкологічних захворювань.

Буряк дуже корисний при хронічних запорах. Справа в тому, що в ній міститься чимало клітковини і інших елементів, що сприяють поліпшенню обмінних процесів, що поліпшують перистальтику кишечника, а також допомагає знищувати гнильні бактерії. Можна назвати цей овоч одним з найкращих засобів, що очищають серед природних дарів. Крім того, буряк має сечогінний ефект.

У буряках багато ліпотропної речовини бетаїна, які відповідають за регулювання жирового обміну, перешкоджають інфільтрації випікання і збільшує кров’яний тиск. Корисно пити буряковий сік в цьому плані, особливо при ожирінні, печінкових захворюваннях.

Також люди, які регулярно споживають буряк, рідко стикаються з недокрів’ям. Його радять їсти всім вагітним, так як фолієва кислота в її складі допоможе на початку виношування дитини. За рахунок овоча формується здорова нервова система плода.

Буряк мало не універсальний засіб від усіх недуг. Він допомагає в лікуванні атеросклерозу, гіпертонії, знеболює, надає протизапальний ефект. Він буде надійним помічником в одужанні і відновлення організму. До того ж даний коренеплід допоможе в боротьбі з депресіями, стресом, поганим настроєм.

Йод – це мало не основа буряка. Завдяки високому вмісту цього компоненти буряк стає незамінною при йододефіцитних захворюваннях щитовидної залози, а також для людей в похилому віці, які страждають від атеросклерозу.

Зрозуміло, буряк корисний при схудненні за рахунок своєї низької калорійності. Тому так популярні і дієві бурякові дієти.

Шкода і протипоказання буряка

Не можна сказати, що буряк володіє будь-якими шкідливими властивостями. Він здатний нашкодити людині в тому випадку, якщо не дотримані правила її вживання. Наприклад, існує ряд обмежень і протипоказань в її застосуванні. В першу чергу, це пояснюється хімічним складом овоча. За яких же умовах її не варто їсти?

Як бачите, буряк потрібно їсти кожній людині, так як він дуже корисний, якщо, звичайно, немає ніяких протипоказань. Багатство смаку дарує людям не тільки насолоду, але і здоров’я.

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...
Загрузка...