Сенсація

Медики розповіли, чим корисна гречка

Гречка по праву вважається суперфудом – це дуже корисна крупа. А найприємніше, що поєднувати гречку можна майже з будь-якими продуктами.
 

Гречана каша є одним з найпопулярніших продуктів у спортсменів. Ця крупа багата білком, містить багато вітамінів і мінералів, а, крім того, допомагає регулювати рівень цукру і холестерину в крові.

У гречки, в порівнянні з іншими зерновими культурами, дуже низький глікемічний індекс. Вона є джерелом довгих вуглеводів і амінокислот, які незамінні для побудови м’язової тканини. Гречку рекомендують як помічника в регуляції рівня холестерину і цукру в крові. Ця каша допомагає налагодити метаболізм і травлення, а також насичує організм корисними речовинами. У ній містяться вітаміни а, групи В, E, PP, кальцій, калій, хлор, фосфор, магній, натрій, сірка, залізо, цинк, мідь, кремній, молібден, бор.

Перед приготуванням гречку потрібно перебрати, щоб прибрати сміття. Крупу потрібно промити проточною водою. Рекомендується заливати кашу водою в пропорції 1:2, але ви можете додати менше або більше рідини в залежності від того, яка консистенція вам потрібна. Після закипання перемкніть плиту на повільний вогонь і варіть гречку близько 20 хвилин. Щоб гречка була розсипчастою, не потрібно настоювати її під час приготування.

Особливо добре, що гречка не тільки прекрасно поєднується з м’ясними стравами, овочами і різними соусами, але і смачна сама по собі. Кашу можна варити на воді, молоці або навіть бульйоні. До готової крупи можна додати м’ясо, свіжі або тушковані овочі, смажені або тушковані гриби, соус з томатів або йогурту – варіантів дуже багато. Не бійтеся експериментувати з різними поєднаннями.

Джерело

Loading...
Загрузка...