Фахівці американських університетів Еморі і Корнелла провели дослідження і з’ясували, що регулярне вживання фруктових соків підвищує ризик ранньої смерті.
Потім вчені підрахували, який вплив на розвиток ішемічної хвороби серця та інших причин смерті надали фруктові соки. Виявилося, що кожні додаткові 360 мілілітрів соку в день збільшували ризики виникнення різних захворювань. Негативно впливало на організм навіть регулярне вживання 100-відсоткових свіжих соків. Таким чином вчені зробили висновок, що зловживання соками веде до ранньої смерті.
Причини поганого впливу соків на організм вчені пояснили високим вмістом цукру, яке перекриває всю користь від містяться в них вітамінів і мікроелементів. Навіть якщо в соку міститься природний цукор з самих фруктів, це не робить його безпечним, адже біохімічний відповідь на такий цукор точно такий же, як і на доданий.
Вчені підкреслили, що соки не можуть стати заміною натуральним фруктам багато в чому тому, що їх набагато легше вжити занадто багато.