Сенсація

Малина має потужні цілющі властивості

Ця ягода росте практично на кожній дачній ділянці і є чи не найпопулярнішою в нашій країні. Проте, коли настає сезон, більшість не знаходять інших способів насолоджуватись цією ягодою, окрім як їсти її в сирому вигляді чи варити варення.

Україна – лідер з вирощування малини на світовому ринку, друге місце займає Сербія і Чорногорія, третє – США. Малина має потужні цілющі властивості і допомагає запобігати розвитку багатьох захворювань завдяки тому, що в її складі містяться вітаміни (А, Е, В1, В12, РР, С) та мінерали (кальцій, калій, мідь, залізо та ін..).

Малина містить в собі корисні речовини:

  • клітковину
  • пектин
  • органічні кислоти, в тому числі й саліцилову

Малину корисно їсти:

  • при нефриті
  • захворюванні нирок
  • подагрі
  • атеросклерозі
  • хворобах шлунково-кишкового тракту
  • недокрів’ї
  • гіпертонії

При звичайній застуді малина вважається корисною через свій потогінний та жарознижувальний ефект.

Користь малини не зменшується після термічної обробки цієї ягоди.

Найчастіше з малини роблять варення та компоти, а також настоянки, вина, лікери або наливки. Ще використовують для подавання коктейлів та десертів в якості прикраси. Та перелік можливих страв з малини безмежний. Ця ягода може стати основним інгредієнтом джемів, желе, мусів, пудингів, солодких супів та соусів. Вибираючи варіант десерту, орієнтуйтеся на те, що ця ягода добре поєднується з молоком, вершками та сметаною, і з такими ароматними травами як базилік і м’ята. Також смакує з фруктами: бананом, грушею, яблуком. І, звичайно, з шоколадом.

Малина має досить виражений смак, тому в поєднанні з такими ягодами як полуниця та суниця, які теж мають яскравий смак, потрібно бути обережними. А ще краще, не поєднувати ці ягоди в одній страві.

Джерело: zhyvyaktyvno.org

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Loading...
Загрузка...