Виявилося, що м’ясоїди частіше страждають від хронічних захворювань, ніж ті, хто уникає або рідко вживає продукти тваринного походження. Найчастіше любителі м’яса стикаються з діабетом, серцевими захворюваннями і пневмонією.

Вчені з Оксфорда провели дослідження, яке тривало десять років. В рамках цієї роботи вони проаналізували дані майже півмільйона британців.

В результаті автори роботи виявили, що щоденне збільшення порції червоного м’яса (переробленого чи ні) на 70 грамів на 31% підвищує ризик пневмонії, на 19% ризик розвитку дивертикулярної хвороби кишечника і на 10% — утворення поліпів в товстій кишці.

Щоденне збільшення порції на 50 грамів призводить до 16% підвищення ризику серцевих захворювань і 21% збільшення ймовірності діабету.

Автори також відзначають, що ризики, пов’язані з дієтою, насиченою м’ясом, застосовні і до птиці: щоденне збільшення раціону на 30 грамів курки призводить до підвищення ризику діабету на 14%. Крім цього результати вказали на те, що люди, які їдять м’ясо три або більше разів на тиждень, частіше курять, п’ють алкоголь, страждають ожирінням і їдять недостатню кількість фруктів і овочів.

Однак у цьому дослідженні є одне “але”. Вчені кажуть, що більшість ризиків, пов’язаних зі здоров’ям, зменшуються при зниженні значення ІМТ (індекс маси тіла).

Це говорить про те, що кореляція між м’ясом і проблемами зі здоров’ям викликана надмірною вагою або ожирінням, так як огрядні люди піддаються підвищеному ризику захворювань.

І все ж автори говорять про те, що не варто забувати, що перероблене червоне м’ясо (сосиски, ковбаса, бекон) можуть впливати на розвиток серцевих захворювань незалежно від ваги людини.

Джерело: bizua.org

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.