Сенсація

Лікарі попередили про небезпеку вітаміну С

Є думка, що при застуді корисно приймати аскорбінову кислоту і вживати в їжу якомога більше містять вітамін С продуктів. Але чи так це насправді?

Всупереч популярним твердженням, великі дози вітаміну C не лікують застуду – наукові експерименти з перевірки такої властивості вітаміну завершилися невдачею. У той же час є дані про те, що аскорбінова кислота підвищує імунітет у застудженої людини. «Вітамін С допомагає поділу т-клітин, які протистоять інфекції, і не дає їм гинути», – констатували вчені.

Крім того, аскорбінова кислота бере участь в синтезі колагену, важливого білка для стану хрящів, сухожиль, кісток, зубів, кров’яних тілець, – тому вітамін С призначають після травм і операцій, щоб стимулювати вироблення колагену. Достатній рівень вітаміну С в організмі пов’язаний з активним спалюванням жирів, а його дефіцит викликає цингу, при якій людина слабшає, страждає від кровоточивості ясен і схильності синців.

Тіло людини не виробляє вітамін C, і потреба в ньому задовольняється з їжею. Чудовими джерелами аскорбінової кислоти є апельсини, грейпфрути, диня, полуниця, зелень, помідори, броколі, зелений і червоний перець, капуста.

Але важливо розуміти, що споживання цінного вітаміну не повинно бути надмірним, – в добу організму потрібно не більше 90 міліграмів аскорбінки. Експерти відзначили: для здорової людини, якій лікарі не призначався спеціальний прийом вітамін С, не рекомендується перевищувати дозу навіть в один грам на добу.

Передозування вітаміном С чревате нудотою і запамороченням, можуть виникати спазми в області живота, блювота, розлади травлення. Інші неприємні наслідки надмірного рівня вітаміну С – безсоння і відчуття втоми, утворення каменів в жовчному міхурі і нирках, проблеми з наднирковими і з серцем.

«Один великий апельсин повноцінно забезпечує організм добовою дозою вітаміну C. Хоча цей вітамін дуже нестабільний, руйнується під час варіння, смаження продуктів, ми все одно отримуємо його достатньо. Тільки з картоплі – до 30% добової норми, тому що частка картоплі в нашому раціоні велика», – зазначила в зв’язку з цим завідувачка лабораторією вітамінів і мінеральних речовин Фіц «Харчування і біотехнології » Віра Коденцова.

Джерело: 24apteka

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...
Загрузка...