Колись корицю прирівнювали по цінності до золота: за 1 унцію прянощі давали стільки ж дорогоцінного металу. Часи змінилися, але дивовижні властивості кориці як і раніше актуальні.
Кориця – ваша улюблена пряність? Тоді ви напевно не відмовитеся від пряного латте або калорійних (але таких смачних!) Булочок сіннабон. Але корицю можна додавати в чай, низькокалорійні десерти і вівсяну кашу. Тим більше, що у вас є мінімум шість причин це зробити!
Поліпшення метаболізму
Чули про «жиросспалювальні» спеції? Кориця входить в їх число.
Кориця містить особливу речовину – ціннамальдегід. Вона надає прянощі особливий аромат. А ще запускає процес термогенеза в жирових клітинах.
Кориця посилює ліпідний обмін і прискорює обмін речовин. Тому її радять обов’язково включати в дієту, якщо ви хочете стати стрункішою.
Профілактика діабету II типу
Нічні напади голоду, залежність від цукру і простих вуглеводів і малорухливий спосіб життя – це все фактори, супутні розвитку діабету. Нечутливість до інсуліну розвивається в результаті частих стрибків рівня глюкози в крові. Кориця зберігає її на рівні, відновлюючи активність інсулінових рецепторів.
Захист від «поганого» холестерину
Жири давно перестали вважати виключно шкідливими речовинами. Сьогодні їх ділять на «хороші» і «погані». Перші допомагають нам зберегти шкіру пружною, запобігти ламкості нігтів і випадання волосся.
Інші – формують холестеринові бляшки в судинах і підвищують ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Кориця знижує кров’яний тиск і виводить «погані» жири з організму.
Очищення дихальних шляхів
Кориця вважається одним з натуральних ліків в аюрведи. Вона очищає організм від зайвого слизу, а отже буде корисна при застуді, бронхітах, алергічному кашлі. Звичайно, якщо у вас немає індивідуальної нестерпності цієї прянощі.
Відновлення мікрофлори кишечника
Деякі спеції, зокрема кориця, мають пребіотичні властивості. Так-так, пребіотики містяться не тільки в молочних продуктах. Кориця підвищує біологічну активність нормальної мікрофлори кишечника. Вона потрібна, щоб підтримувати імунітет (як відомо, 80% його формується в кишечнику) і покращувати стан шкіри.
Є у неї і ще одна властивість, корисна для шлунково-кишкового тракту – вона стимулює травлення, що буде корисно при зниженій кислотності.
Усунення гормонального дисбалансу
Клінічні дослідження довели, що кориця – сама «жіноча» пряність з існуючих. Вона відновлює роботу гормональної системи, полегшує ПМС і навіть бореться з синдромом полікістозу яєчників. Кориця також допоможе нормалізувати цикл, якщо ви давно і безуспішно намагаєтеся це зробити.
