Сенсація

Гриби врятують від виснаження ресурсів головного мозку

Якщо в тиждень з’їдати по дві порції грибів (300 грамів мінімум), можна забути про вікові ураженнях мозку (помірних когнітивних порушеннях), передає The Daily Mail. Насправді, користь можливо відчути і при споживанні менших обсягів.

У грибах міститься з’єднання (ерготионеїн), якого не вистачає особам з помірними когнітивними порушеннями, кажуть співробітники Національного університету Сінгапуру.

З’єднання має протизапальні та антиоксидантні властивості. Зв’язок рівня споживання грибів і ризику когнітивних порушень вчені виявили в ході шестирічного опитування більше 600 літніх китайців. Також проводилося тестування мозку.

Вчені закликають споживати печериці, гливи, шиітаке; сушені та консервовані гриби. До речі, крім ерготионеїну, в грибах містяться і інші корисні сполуки (стимулюють зростання нервової тканини) – геріценони, ерінаціни, скаброніни і діктіофоріни.

Джерело: trueua.info

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...
Загрузка...