Сенсація

Дослідження виявило ідеальний продукт для мозку

Тепер вчені хочуть визначити ідеальний для вживання молока час, щоб зробити його позитивний вплив на когнітивне здоров’я максимально сильним.

За даними дослідження, проведеного в США, одним з найкорисніших продуктів для мозку є молоко – завдяки молочним вуглеводам поліпшується його функціонування.

Про знахідку вчених пише журнал Current Developments in Nutrition, передає medikforum. Зокрема, молоко при відсутності непереносимості лактози може бути ідеальним продуктом для підтримки мозку в хорошому стані. Нове дослідження Медичного центру Університету Канзасу виявило його позитивний ефект на когнітивну діяльність.

У цьому проекті учасники, 44 дорослі людини, пили яблучний сік, молоко і воду. Вода служила контрольною змінною, а два інших напої – джерелом вуглеводів. Вчені встановили, що молоко допомагає людям краще справлятися з тестами, які вимагають розумового напруження.

Дослідження виявило, що більш високе споживання молочних продуктів пов’язане з ростом концентрації в мозку антиоксиданту глутатіону, використовуваного для боротьби з окислювальним стресом. «У людей, що вживали три порції молочних продуктів в день, рівень антиоксидантів був приблизно на 30% вищий, ніж у тих, хто вживав менше половини порції», – повідомляється в публікації. На питання, як споживання молочних продуктів може привести до збільшення глутатіону в мозку, дослідники відповідають, що це може бути пов’язано з амінокислотою цистеїном, якою насичені молочні продукти.

Цистеїн грає важливу роль у виробництві глутатіону. Крім того, «молочка» насичена кальцієм і рибофлавіном – ці речовини теж підтримують його високий рівень. З огляду на ці результати, вживання достатньої кількості молочних продуктів слід вважати дуже важливим для збереження здоров’я мозку, резюмують наукові фахівці.

«Вживаючи молоко, ви краще задовольняєте потреби мозку в поживних речовинах », – констатують вони.

Тепер вчені хочуть визначити ідеальний для вживання молока час, щоб зробити його позитивний вплив на когнітивне здоров’я максимально сильним.

Джерело: unian.ua

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м.Київ, 01154
Телефон: +380 44 490-6765