Результати наукової роботи свідчать про те, що чорний чай діє через певний механізм на мікробiом кишечника, покращуючи здоров’я організму, повідомляє European Journal of Nutrition.

Цей специфічний механізм, мабуть, полягає в тому, що змінює співвідношення бактерій в кишечнику, збільшуючи мікроби, пов’язані з невеликою вагою тіла, і зменшує ті, які пов’язані з ожирінням. Виходить, що зелений і чорний чай діють в якості пребіотиків.

У рамках дослідження біологи вивчили чотири групи мишей, кожна з яких дотримувалася окремої дієти. Одна група харчувалася знежиреними продуктами з високим вмістом цукру, інша — з високим вмістом жиру та високим вмістом цукру. Інші дві групи гризунів були на дієті з високим вмістом жирів і високим вмістом цукру, але одна отримувала екстракт зеленого чаю, а інша— екстракт чорного чаю.

Через чотири тижні групи, що отримували чайні екстракти, мали вагу, які відповідали показникам низьким вмістом жирів. І в обох цих групах, зразки кишечника містили малі популяції бактерій, пов’язаних з ожирінням. Однак миші, яким давали екстракт чорного чаю, демонстрували підвищені рівні бактерій під назвою Pseudobutyrivibrio, які, на думку дослідників, є секретым інгредієнтом екстракту.

Гризуни з групи “чорного чаю” також мали підвищений рівень коротколанцюгових жирних кислот в кишечниках — з’єднання, які раніше були пов’язані з корисним ефектом для метаболізму організму.

Оскільки чорний чай, схоже, працює в кишечнику, в той час як зелений чай працює як в печінці, так і в кишечнику, комбінація обох напоїв можна вважати найбільш корисною, вважають дослідники.

Джерело: Знай.юа.

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.