Сенсація

Більше зелені. Вчені назвали дієту, яка корисна для серця

Один з різновидів середземноморської дієти, з меншою кількістю м’яса, краще для серцево-судинної системи і метаболізму, ніж традиційна версія.

Йдеться про зелену середземноморську дієту, яка містить ще більше рослинних речовин і дуже мало червоного м’яса або птиці, вважають автори нового дослідження з Ізраїлю, США та Німеччини.

Середземноморська дієта, багата рослинною їжею, пов’язана з більш низьким ризиком серцево-судинних захворювань, інсульту і діабету і в даний час складає основу дієтичних рекомендацій щодо запобігання ішемічної хвороби серця. Вважається, що це пов’язано з більш високим споживанням з їжею поліфенолів, «здорових» жирів і клітковини і більш низьким споживанням тваринного білка.

Дослідники хотіли з’ясувати, чи може більш зелена версія цієї дієти з великим вмістом зелених рослинних джерел їжі і навіть з меншим споживанням червоного м’яса бути краще для здоров’я.

Вони випадковим чином розділили 294 малорухомих людини з помірним ожирінням (ІМТ 31) із середнім віком 51 рік на три дієтичні групи.

Першою дали рекомендації щодо підвищення фізактівності і дотримання здорового харчування, другий порадили робити те ж саме і дали поради щодо дотримання традиційної середземноморської дієти, третьої групи необхідно було дотримуватися тих же порад по збільшенню фізактівності, але вона харчувалася відповідно до принципів зеленої середземноморської дієти з обмеженням калорій.

Дослідження тривало півроку. Було встановлено, що ті, хто дотримувався обох типів середземноморської дієти, схудли сильніше: звичайна версія дієти — мінус 5,4 кілограма, зелена версія — мінус 6,2 кілограма. Крім того, у добровольців, що дотримували зелену середземноморську дієту, «поганий» холестерин в крові впав майже на 4% і збільшився «хороший». Також у них знизився діастолічний артеріальний тиск.

Ці зміни привели до істотного майже дворазового падіння 10-річної оцінки ризику Фрамінгема — розрахунку, що використовується для прогнозування ймовірності серйозних серцевих захворювань протягом наступного десятиліття.

Дослідники попереджають, що в їх вибірку увійшли всього 35 жінок, і вони не змогли визначити конкретні чинники в зеленій дієті, відповідальні за спостережувані ефекти.

Але вони пишуть: «Заохочення до дотримання зеленої лікувальної дієти в поєднанні з фізичною активністю може стати основним чинником суспільної охорони здоров’я, оскільки може поліпшити баланс факторів ризику серцево-судинних захворювань, в кінцевому підсумку запобігаючи серцево-судинним захворюванням і смертності».

Джерело: nv.ua

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.

Loading...

Поштова адреса: вул. Дмитрівська, 30, м. Київ, 01154
Телефон: +380 (96) 915-55-60