Сенсація

Масло, маргарин чи спред: що корисніше для здоров’я

Окрім того, вершкове, а особливо топлене масло, добре підходить для смаження і випічки.

Воно містить малу кількість поліненасичених жирних кислот, які при нагріванні виділяють небезпечні для здоров’я речовини.

А от маргарин і спред містять набагато більше поліненасичених жирних кислот, які не синтезуються в організмі, тому їх не варто піддавати їх термічній обробці.

Маргарин, масло і спред мають свої унікальні властивості, тож кожен варто вживати відповідно до стану здоров'я

Маргарин, масло і спред мають свої унікальні властивості, тож кожен варто вживати відповідно до стану здоров’я

Фахівці рекомендують замінити масло на спред або маргарин тим людям, хто має шкідливі звички, зайву вагу і ожиріння, спадкову схильність, малорухливий спосіб життя і часті стреси.

Адже маргарин і спред містять менше насичених жирів, а кількість трансжирів становить не більше 2%.

Спред містить більше тваринних жирів, а відповідно – менше трансізомерів промислового походження.

Джерело: 24.

Підпишіться на групу «СВІДОК» у Facebook

Більше актуальних новин дивіться в програмі “Свідок” на телеканалі НТН по буднях – 8.30, 12.30, 16.30, 19.00, 23.15, і щосуботи о 19.00.